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食用菌术语
[全部术语] [基本术语]

术语内容
菇蕾
由原基分化的有菌盖和菌柄的幼小子实体。

原基
尚未分化的原始子实体的组织团。

菌索
某些真菌菌丝集结而成的绳索状结构。又称根状菌索、菌丝束。

菌落
在固体培养基上形成的单个生物群体。

线状贴生菌丝
呈线状贴生于固体培养基表面的菌丝。

匍匐菌丝
贴生在固体培养基表面的菌丝。也称贴生菌丝。

基内菌丝
生长在培养基内的菌丝。

气生菌丝
生长在培养基表面空间的菌丝。

假锁状联合
四极性异宗结合担子菌中由于A基因配套B基因不配套形成的锁状细胞,在这种锁状细胞菌丝中,细胞核不能迁移,不能正常出菇。

锁状联合
一种锁状桥接的菌丝结构,是异宗结合担子菌次生菌丝的特征。

次生菌丝体
初生菌丝经细胞质融合形成的双核菌丝。也常称为双核菌丝。

初生菌丝体
由担孢子萌发形成的菌丝体。多数在每个细胞内含有一个单倍体的核。也常称为单核菌丝。

菌丝体
菌丝的集合体。

菌丝
丝状真菌的结构单位,由管状细胞组成,有隔或无隔,是菌丝体的构成单元。

生物学效率
单位质量培养料的风干物质所培养产生出的子实体或菌丝体质量(鲜重),常用百分数表示。如风干料100 kg产生了新鲜子实体50 kg,即为生物学效率50.