本文转自：中国食品安全报
本报讯 徐秀红 于佳明 徐文君 长白山余脉的隆冬，寒风如刀，划过黑土地，而吉林省蛟河市黄松甸镇的吉祥食用菌有限公司内，却是一派暖意蒸腾的忙碌景象。村民宋薇与乡邻们围聚在流水线上，指尖翻飞间，一颗颗饱满莹润的黑木耳便被精心分拣、封装入袋，即将踏上奔赴全国商超乃至海外市场的旅程。
这样的冬日增收图景，在黄松甸镇早已不是个例。作为全国乡村特色产业十亿元乡镇，食用菌产业在黑土地上深深地扎下了根——95%以上的农民躬身其间，全镇九成以上的经济收入源自于此。曾经“地不多，半冬过，打点粮食够吃喝”的贫瘠小镇，如今凭借一根根不起眼的“小菌棒”撑起了富民强镇的经济支柱，把东北农村漫长的农闲时光，淬炼成了农民的“增收黄金期”。
产业的蓬勃生长，离不开销路与就业的双轮驱动。吉祥食用菌有限公司年销木耳超80万斤，产品稳稳占据北京、上海、广州等一线城市的商超货架，年销售额突破2000万元。销路持续拓宽，催生更多就业岗位；而农民的辛勤付出，又为产业升级筑牢了人力根基，形成了“产业升级—销路拓宽—就业扩容—村民增收”的良性循环，让企业与农户实现互利共赢。
这份产业活力，早已从黄松甸镇辐射至蛟河全域。2025年，蛟河市黑木耳产业再攀新高，全市种植规模达2.1亿袋，预计采收干品1.05万吨，“黄松甸黑木耳”作为国家地理标志产品，品牌价值已达23.8亿元。从白林菌业日产4万袋的液态菌包生产线投产，到“蛟农优品”区域公共品牌走向全国，蛟河市已构建起规模化种植、标准化生产、精深加工、多元销售的全产业链体系，产品远销全国30多个省市，出口多个国家，真正实现了从“土特产”到“金名片”的华丽转身 。
