发展“蘑力”经济
专家聚厦探讨食用菌产业
2025食用菌全产业链（厦门）创新博览会开幕
厦门日报讯（记者 吴君宁）14日，2025食用菌全产业链（厦门）创新博览会在佰翔会展中心开幕。展览总规模超过16000平方米，吸引来自全球35个国家及地区的参展商，荷兰、美国、法国、日本等国近百位外宾，17个中国食用菌主产区代表团以及众多科研院所专家齐聚厦门，共论食用菌产业未来十年发展之道。
这是自2020年以来，中国食品土畜进出口商会在我市举办的第四届大型食用菌全产业链专场国际交流活动。此次博览会展览总规模超16000平方米，分为“食用菌智造创新馆”和“食用菌产业振兴馆”。裕灌、丰科、七河、品品鲜、牛夫人、丽莎菌业等中国食用菌行业名牌企业在博览会中闪亮登场，不仅展示了全国各地的食用菌拳头产品，还带来了先进的生产和管理经验。
大会将持续至16日，其间举办多场专题会议，涉及领域包括珍稀食用菌种植栽培技术、食用菌专业设备技术、食用菌品牌建设、出口贸易等专题。同时举办2024食用菌区域品牌价值榜单发布、中法食用菌产业交流会等活动。
据了解，中国已是全球最大的食用菌生产国与消费国，产量连续多年占全球70%以上，2024年产值突破3800亿元，产品出口至150余个国家和地区，年创汇近20亿美元。
