近日，浙江湖州。一女子惊讶发现，连续梅雨天竟然让家中一个烂苹果长出“白色蘑菇”。这个现象引起了中国科学院昆明植物研究所在读博士许容聚的关注，该女子便将长蘑菇的苹果寄去。许博士称，苹果核里长出的“白色蘑菇”是裂褶菌（白参），是一种在全球广泛分布的著名食用菌，一般长在腐木上，也作为植物病原菌存在，此前曾出现在桃子、柿子、椰子壳上，自己是头一次在苹果上看到，“这一菌株靠很少的基质就长得如此强壮，可以为白参菌种的选育提供参考。另外，如果是白参的菌丝侵染了苹果果肉或树木，那就有必要警惕白参可能对苹果种植产生的影响。”
