以新品种新技术释放食用菌产业“蘑力”
莱西市大力挖掘食用菌产业发展潜能，带动村集体年增收近5500万元、农民增收1.2亿元以上
青岛日报社/观海新闻讯 10日，国家食用菌产业技术体系十四五“三新”交流会在莱西市召开，国内食用菌行业的领军人物、专家学者、政府代表以及企业界代表共300余人齐聚一堂，交流展示食用菌新品种、新技术、新产品，助力我国食用菌产业提质增效、转型升级，推动食用菌全产业链加快现代化进程。
山东艾泽福吉生物科技有限公司实验棚内，工人正在采收菌菇。李顺华 摄食用菌产业具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源的“五不争”特性，为农业现代化发展提供了新的方向。莱西市作为农业大市，大力挖掘食用菌产业发展潜能，通过“研发—生产—种植—销售—出口”全产业链闭环发力，实现了资源的有效整合与产业的立体推进，获评国家食用菌产业技术体系科技示范基地、山东省食用菌全产业链示范推广基地。
走进位于莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司实验棚内，一簇簇香菇和灵芝紧紧簇拥，如雨后春笋般在菌包内破土而出。在生产装包车间只有寥寥几个工人在忙碌，令人惊讶的是，该企业年产各类食用菌培养基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，生产的菌棒更是远销欧美、日韩等20多个国家和地区，年出口量达1500万棒。作为国内首条全自动、智能化食用菌生产线，其自主研发的数字智慧农业系统从原料分配、称重搅拌、上架装包到菌种培育、智能出菇，均采用国际前沿的现代化设施设备和技术。
艾泽福吉是莱西市食用菌产业创新链条上的龙头企业和关键一环。莱西市把握科技创新这一新质生产力的核心，坚持龙头企业带动，将研发团队、高精尖生产加工技术、设施装备等全部落地莱西，整合12家经营主体成立食用菌产业发展协会。
围绕解决传统食用菌产业发展过程中普遍存在的生产技术效率低、产品质量不稳定等问题，莱西市积极争取项目资金2000余万元，专项用于支持食用菌产业发展，研究制定食用菌标准化生产规程，以设备更新、模式创新、场景焕新推动全产业链创新。
目前，莱西市共申请菌菇生产专利20余项，香格、平菇等多个品种获得欧盟及美国有机认证、GGAP认证。
同时，莱西市成立了117家强村共富公司，通过发展菌菇等特色产业，带动村集体年增收近5500万元、农民增收1.2亿元以上。
另外，品质的提升、模式的创新也为莱西食用菌赢得进入高端市场的“入场券”。莱西市通过“区域公用品牌+企业产品品牌”双轮驱动模式，推出“华盛泉”“果木香”等一批自主品牌，与京东、盒马鲜生、家乐福、永辉等达成直接合作，推动100余个食用菌鲜品、干品、深加工品从莱西进入各地零售终端，为莱西食用菌品牌引流赋能，推动食用菌全产业链挖资源、扩规模、聚龙头、提品质、亮品牌。（青岛日报/观海新闻记者 李德银通讯员 魏康 于言朋）
青岛日报2024年10月11日2版
责任编辑：孙源熙
