近日，国家市场监督管理总局发展中国家食品和农产品标准化研修班暨山东省标准化助力乡村振兴现场交流会在邹城举办，国家食用菌标准化区域服务与推广平台的运行模式及建设经验做法受到参会人员的高度评价。
2019年，国家食用菌标准化区域服务与推广平台获国家标准委批准立项，成为全国50家农业标准化区域服务与推广平台之一。依托济宁市标准信息技术中心专业技术支撑力量，济宁市市场监管局支持邹城创新打造了“1+1+N” 标准化区域服务与推广平台建设模式，即：“1处标准创新平台：食用菌标准创新平台”助力科技成果转化为标准，“1个标准化信息服务平台：食用菌标准服务网站”让标准插上信息化的“翅膀”，“N个食用菌标准化生产示范工厂”。近年来，标准助推“小蘑菇”做成食用菌“大产业”。
构建标准体系，标准引领产业发展。济宁市标准信息技术中心发挥标准化服务技术优势，在标准化规划制定、标准化科研、关键性标准编制与应用、标准化人才培育等方面积极对接国家食用菌标准化区域服务与推广平台建设需求，构建包括基础通用、生产、贮存和流通、质量安全、环境与资源、产业服务、产业延伸等8个标准子体系共192项标准的食用菌标准体系。依托济宁市标准化综合管理与公共服务平台、邹城市标准化信息服务平台，广泛收集国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准，建设了食用菌标准数据库，面向华北区域发挥标准辐射、带动和引领作用。通过标准引领食用菌产业高质量发展，先后培植了友和、利马、常生源、福禾等20多家规模大、档次高、辐射带动能力强的食用菌生产经营主体，种植面积达3000万平方米，年产金针菇、双孢菇、杏鲍菇、蟹味菇、玉木耳、羊肚菌、黑皮鸡枞菌等20多个品种鲜菇45万吨，产值超过43亿元。
推动成果转化，标准促进产业升级。通过搭建食用菌标准创新平台，先后主导或参与制定了《食用菌安全优质生产技术规程 第3部分：玉木耳》山东省地方标准16项，发布《金针菇工厂化生产技术规程》团体标准8项，邀请李玉院士、林占熺专家等顶尖专家将食用菌新产品、新科技成果转化为标准，推动长根菇、玉木耳、灰树花等10余种珍稀食用菌标准化、规模化栽培，加快产业转型升级。在食用菌产业领域，以标准为工具畅通了科技成果与生产实践之间的通道，先后获批国家级高新技术企业6家、“现代优势产业集群+人工智能”示范企业2家，省级龙头企业5家、市级龙头企业9家，国家级示范社2家，5家食用菌企业成功与粤港澳大湾区“菜篮子”工程项目合作，邹城蘑菇“跨江入湾”，实现在国内高端市场“抢滩登陆”。
开展标准示范推广，输出产业发展模式。在标准示范引领下，邹城食用菌产业从零星分散栽培到集中规模发展，由大拱棚垛式或竹木层架种植为主，升级为高产高效立体栽培及工厂化生产，逐步实现了“小蘑菇”到“大产业”的精彩蝶变。按照标准化生产工艺建设厂房、配套设备，日新增鲜菇产能200多吨，打造了全国一流的工厂化金针菇、香菇、双孢菇等标准化示范基地。通过构建“公司+基地+合作社+农户”标准化发展模式，实现了产城、产镇、产村融合发展，形成了“一个蘑菇小镇发展核心区、科技创新区和工厂化优势区两翼、五个乡镇多点辐射带动区”的“一核、两翼、五区”的全产业链发展格局，带动26000余名群众增收致富，打造了乡村振兴“齐鲁样板”。
来源：济宁新闻客户端
