走进云南省保山市龙陵县镇安镇食用菌种植基地，清新的菌香扑鼻而来，棚内一排排菌棒整齐摆放，一朵朵肥硕的蘑菇探出“小脑袋”。采菇、搬运、称重、装箱……十多名工人正忙碌地采摘成熟的蘑菇。
在镇安镇说起“陶鲜菇”陶丽林可谓无人不晓，思维敏锐、雷厉风行是大家对她的一致评价。1999年，走出校门的陶丽林到龙陵县城经营餐饮，为了吸引更多客人，陶丽林便加工油菌子让客人免费品食，油菌子味道鲜香深受顾客喜爱，生意异常火爆。
由于菌子时常需求不足，且品质难以保证，陶丽林便萌生了种植食用菌的想法。2015年，陶丽林和丈夫租下17亩土地，开启了食用菌种植之路。创业的道路没有坦途，由于缺乏种植管理经验，成批的菌包死亡，两年的时间就亏损50多万元。
回想当初创业的艰难时刻，陶丽林仍然心有余悸：“一开始，由于生产过程中消杀不严谨，排水做得不到位，菌包成批出现感染，颗粒无收、投入全打了水漂。”那时的她整日无精打采，时常彻夜难眠。
“不想在困难中低头，就要有迎难而上的勇气。”越挫越勇的陶丽林与丈夫在短暂的心理修复后，变卖了部分房产继续创业之路。为了解决种植技术不足的问题，夫妻俩每年都抽时间外出“取经”。通过不懈地摸索学习，二人终于从“门外汉”变成了远近有名的“土专家”。现如今，食用菌种植已申请了12个实用型新型专利，两个发明专利正在申报中。食用菌种植面积也增加至60多亩，年产菌子1000多吨，年产值达600万元，还吸纳了20多名务工人员来此就业。
王金凤是食用菌种植基地的老员工，到基地务工已有7个年头，主要负责大家的伙食。她对每天早出晚归的务工生活甚为满意。“家里上有老下有小，没办法外出打工，在家门口就业，一个月还有两千多元的收入，我很知足。”提及务工感受，王金凤脸上洋溢着满满的幸福。
何秀芬是陶丽林的“左膀右臂”，她到食用菌种植基地务工已有5年多，对基地里各项业务了如指掌，是独当一面的销售主管，经常独自一人驾车到周边的市场进行销售。“今天拉去700多斤，现在已经全部卖完了，销售最好的时候，我一天就卖了7000多斤。”
历经了多年的摸爬滚打，陶丽林练就了观察市场的“火眼金睛”。谈起食用菌产业，她打开了话匣子：“健康绿色食品是消费者的永恒追求，我们基地里种植的食用菌肉质肥厚、味道鲜香，深受周边市场的喜爱。现如今我们对食用菌的种植管理和市场销售都能熟练应对，即使偶有滞销情况出现，也可以加工成油菌子进行销售。”销售实现了“两条腿走路”，产业实现健康发展，陶丽林相信，食用菌种植的前景将会更加广阔。
今年4月，大连理工大学无偿向基地提供了两亩多的竹荪菌种，经过3个月的精心管理，竹荪一个个破土而出、长势良好，再过两个星期就能穿上漂亮的“白裙子”。憧憬未来，陶丽林信心百倍地说：“我会一直深耕食用菌产业，今后将围绕集食用菌鲜品种植、精深加工、冷链物流、销售配送等食用菌全产业链进行打造，带动周边更多的群众增收致富，让食用菌成为乡村振兴路上的‘富民伞’。”
中国妇女报全媒体记者 周玉林
李长明
