东南网6月5日讯（通讯员 姚剑平 李贺 本网记者 叶伏国 ） 今年以来，古田县深入学习“千万工程”经验，实施“千村示范引领、万村共富共美”工程，培育以银耳为代表的食用菌产业新质生产力，“又美又甜、快来古田”的文旅宣传口号持续打响，逐步走出一条具有闽东特色的乡村振兴之路。
古田县晟茂农业银耳全产业链项目施工现场。古田县融媒体中心 供图
走进古田县晟茂农业银耳全产业链项目施工现场，挖掘机长臂挥舞、工程车来回穿梭、现场施工工人各司其职……目之所及，处处是项目建设的火热气氛。
古田县晟茂农业银耳全产业链项目是福建省重点项目、宁德市重大招商项目，总投资43.75亿元，建设用地面积319亩，全面达产后年产值可达50亿元，提供就业岗位5000个。项目建成后可有效提升古田县传统银耳产业的技术装备和生产水平，延伸产业链条，带动相关食用菌产业集群的相互支撑，补齐产业发展短板，全面提高产业价值，推动形成银耳产业集群和循环经济。
数字大脑古田县食用菌产业“数字大脑”运营中心。古田县融媒体中心 供图
“目前项目地面清表工作已经完成，一产厂房将于今年底竣工投产。”据古田县晟茂银耳全产业链项目建设有限公司总经理鲁朝辉介绍，该项目实现农业工业化，集约用地、节能环保建设，优化工业布局，一二三产全产业链融合建设，形成银耳鲜品生产、加工、供应链，提高银耳精深加工生产技术的示范推广能力。
鲁朝辉说，其中，项目一产为智能化工厂种植银耳，日产银耳菌棒30万棒；二产为银耳精细化加工，提取高纯度银耳多糖500吨/年；三产为数字化营销。
银耳生产车间。古田县融媒体中心 供图
食用菌产业是古田县的支柱产业，2023年，古田县食用菌全产业链总产值255亿元，银耳产量占全国90%以上。多年来，古田县坚持以菌立县，通过形成“一园多点”布局、“设施化栽培+社会化服务+工厂化生产”模式和“买全球卖全球”态势，探索形成“县域工厂化”古田经验。
在项目的推进中，古田县积极落实项目前期“3+N”工作机制，坚持“大抓项目、抓大项目”的理念，优化审批服务，强化要素保障，在第一季度宁德市项目建设攻坚行动综合考评中位居全市第二名。其中，省重点项目中国食用菌之都产业园基础设施建设项目（大吉片区一期）和晟茂农业银耳全产业链项目合计总投资46.35亿元，计划将于2025年竣工。
“在实施‘千村示范引领 万村共富共美’的工作中，2024年度，我们安排在建重点项目141个，总投资357亿元，年度计划投资63.6亿元。其中与食用菌相关的在建重点项目24个，主要是食用菌精深加工、食用菌生产配套设施建设、食用菌文化旅游基础设施建设等项目，总投资54亿元，年度计划投资11亿元，1-5月累计完成投资3.5亿元。”古田县发展和改革局局长杜新景说。
当前，古田县正向“新”发力，培育以银耳为代表的食用菌产业新质生产力。一方面强化科技赋智，筹建全球食用菌可持续发展创新实验室。另一方面强化数字赋能，建设食用菌数字大脑；建成全省首个县级“数字超市”古田县信用资产数字化服务平台。同时，强化品牌赋值，举办中国银耳产业发展蓝皮书发布会，拟办世界银耳大会，推动“银耳入粮”，打造世界食用菌产业高地。
