本文转自：中国食品报
本报讯 （记者高娇娣）“标准是产业发展的技术支撑和基础性制度，发挥标准的基础性和引领性作用，有利于食用菌产业在助力乡村振兴中发挥自身的特色和优势，实现产业兴旺，助力乡村发展。”全国人大代表、山东泰安市农业科学院副院长孔怡表示，食用菌标准体系是食用菌产业制定标准的纲领和框架，是跟踪国际科技与市场前沿的向导，也是产业标准化工作的基础。
为严密构建高质量的食用菌标准体系，推动食用菌产业高质量发展，孔怡提出以下建议：
一是优化食用菌产业标准结构。充分释放市场主体标准化活力，大幅提升市场自主制定标准的比重。大力发展食用菌团体标准，形成团体标准多层级多业态的活跃局面。加快建设协调统一的强制性国家标准，同步推进食用菌推荐性国家标准、行业标准和地方性标准改革。加强食用菌产业技术基础标准建设，筑牢产业发展基础。推动产业优化升级，部分关键标准适度领先于产业发展平均水平，推进与食用菌产业融合发展的服务业和品牌化的标准建设，开展新产品、新业态、新模式标准化研究，应用标准化手段加强行业自律、维护市场秩序。增强产业链和供应链稳定性，提升食用菌产业综合竞争力。加强食用菌加工与利用、营养与风味、病虫害与有毒有害污染物防治等关键环节、关键领域、关键产品的技术攻关和标准研制，优化与产业相关的生态系统建设和保护标准。
二是做到标准先进合理。积极推动食用菌产业共性关键技术和应用类科技计划项目等形成标准研究成果，推动标准化与科技创新互动发展，以科技创新提升标准水平，健全科技成果转化为标准的相关机制。加强食用菌种质资源保护与开发利用、分子育种技术安全标准等重点工作。充分发挥企业的作用，激发企业技术优势转化为更多原创性、高质量团体标准，加强团体标准的培优与应用示范。缩短标准的平均研制和使用周期，提高标准的数字化程度。提升标准化技术支撑水平。发挥研究机构和优势企业作用，建立健全跨领域的标准化工作机制，建设食用菌标准化试验和创新基地。加强食用菌产业标准化人才队伍建设，提升科研人员标准化能力，发挥专家在科研决策咨询中的作用。努力提高食用菌产业对标达标、执行标准和瞄准国际先进标准的水平。
三是推进标准国际兼容。深入拓展食用菌产业标准化国际合作，推动并实现标准信息互联共享，大幅提升国家标准与国际标准关键技术指标的一致性程度，实现国际标准转化率达到85%以上。积极推动并主动参与食用菌领域国际标准化工作和国际标准的制定。强化食用菌国际贸易便利化的标准支撑，开展国际国内标准对比分析，积极采用国际标准，大力推进标准互认，推进内外贸同线同标同质。发挥标准在食用菌技术、人才、产品和服务“走出去”过程中的重要作用，支持发展中国家提升食用菌产业的可持续发展能力。
《中国食品报》(2023年03月10日02版)
（责编：韩松妍）
