图为白云区艳山红镇尖坡村林下食用菌种植基地。本报讯 近日，记者从白云区获悉，去年以来，白云区大力发展食用菌产业助推乡村振兴，全年累计完成食用菌种植4616.5万棒，占全年目标任务的102.59%；实现产量2.57万吨，占全年目标任务的102.8%，食用菌产业蓬勃发展。
在白云区艳山红镇尖坡村林下食用菌种植基地，只见一垄垄白色保温膜之下，朵朵鹿茸菇长势正好。去年该村引进科研院校及企业共同试点种植10亩鹿茸菇种植基地，目前15万棒菌棒已陆续出菇，通过市场直销、线上购买、现场采摘等方式上市销售。
白云区大力推进林下食用菌发展，扩大种植规模，在优先保障耕地用于粮食生产大局的基础上，推进以食用菌为主导产业的林下经济发展，2022年，新增都溪林场林下红托竹荪、冬荪采摘基地50亩、沙文对门山——扁山林下红托竹荪种植面积270亩，以及牛场红锦、黄官、沙文蒙台林下赤松茸种植300亩。去年，全区累计完成食用菌种植4616.5万棒，占全年目标任务的102.59%；实现产量2.57万吨，占全年目标任务的102.8%。主要种植品种有香菇、平菇、羊肚菌、红托竹荪、赤松茸、冬荪、茶树菇等，其中，全年累计种植林下食用菌1200亩，包括红托竹荪、赤松茸、冬荪等。
去年以来，白云区以高质量发展统揽全局，结合辖区资源实际，进一步优化“一园多点”产业布局，推动食用菌种植基地提质增效。该区突出园区引领示范，立足食用菌产业示范园区建设，采取“平台公司+民营企业”等合作模式，引进培育贵州凯东、贵州明威、贵州香韵达等企业，示范推广赤松茸层架种植、食用菌智能菇房温控栽培，推进食用菌种植智能化、标准化、高效化。同时，新建食用菌种植基地，利用都拉乡上水村殷家山倒土场，完善设施农业用地手续，新建年种植300万袋茶树菇种植基地1个，2022年引进企业完成大棚建设7万余平方米，完成茶树菇种植98万袋。
同时，白云区还不断完善种植基地设施配套建设，去年，通过申请市级食用菌产业发展补助资金及企业自筹资金方式，完善了牛场乡红锦村220亩食用菌种植基地喷灌设施，进一步提高该基地抵御干旱天气的能力，降低企业用工成本。各种植基地还通过“羊肚菌+辣椒”“羊肚菌+蔬菜”“羊肚菌+赤松茸”“红托竹荪+赤松茸”等菜菌轮作、菌菌轮作模式，提高土地利用率。
此外，白云区积极推进食用菌全产业链发展，按照“种植在全省、加工在贵阳（白云）、销售在全国”的思路，大力发展食用菌产品精深加工，引进培育精深加工企业7家，培育国家级龙头企业1家、省级龙头企业1家、省级示范合作社1个、四星级家庭农场1家，相继建成香菇软罐头、灵芝保健品、食用菌代餐粉、菌菇面（粉）、红托竹荪乳酸菌等精深加工产品生产线，注册了云尚菇、孔小菌、黔六珍、蘑力三珍等商标，2022年食用菌加工产值达4亿余元。
（贵阳日报融媒体记者 梁婧 文/图）
