近年来，兴义市立足洒金街道跨区域易地扶贫搬迁大量的劳动力资源和周边丰富的森林资源优势，引进龙头企业于2021年1月在洒金街道启动建设兴义市食用菌产业园。目前，产业园进入试运行阶段，“智慧菇房”种植的13000余棒灰树花陆续迎来采收，主销北上广等地区。
兴义市食用菌产业园
在位于洒金街道坝美社区的食用菌产业园出菇房内，一排排种植架整齐排列，一张张菇床上长满了个体匀称的灰树花，成群成簇，长势喜人，工人们穿梭在菇房采摘已成熟的灰树花，现场呈现出一派繁忙的丰收景象。
整齐排列的灰树花
“这个出菇房是我们一期建设完成的，容量是13340棒，如果日产5万棒，只需要4个库就能满足。”兴义市福丰农业资源发展有限公司生产部经理王廿介绍，灰树花的周期是30天至40天，出菇房可以满足一个周期正常运转，相当于每天至少都有5万棒的出菇量。
工人采摘灰树花出菇房通过自动控制系统，可自动化控制食用菌生产需要的湿度、温度、光照等指标，缩短了菌菇的生长周期，提高了菌菇的质量和产量，是名副其实的“智慧菇房”。
产业园充分考虑林下种植基地规模化种植需求，重点选择灰树花作为周年化生产的品种，可在厂区智能化菇房实现一次转化，之后可再次到林下覆土栽培实现二次转化，达到一个菌棒两次出菇。
“出菇房种植的灰树花，朵形非常漂亮，重量一般是150克至200克，很符合客户的需求。”王廿说，工厂化出菇以后，可以再把菌棒出售给农户进行林下种植，公司再把他们种植的产品收购回来，既能减轻农户的种植成本，又可以给农户解决销路问题。”
灰树花，俗称“舞菇”，种植产量高、风险小、经济效益好，是洒金的特色产业。目前，食用菌产业园处于试运行阶段，平均每天吸纳二三十人就业。日常达到10万棒后，每天务工需求将超过100人，有效带动了大量新市民就近就业。
洒金易地搬迁新市民采摘灰树花
“我以前一直在林下基地种植、采摘灰树花，现在到食用菌产业园出菇房采摘，80元一天。”兴义市洒金街道新市民杨老山高兴地说，这里不受风吹雨淋，离家更近，带小孩更方便。
据悉，兴义食用菌产业园项目占地规模214.36亩，总建筑面积52893.84平方米，总投资3.12亿元，规划建成集“食用菌菌种研发、菌棒生产、食用菌工厂化栽培、食用菌系列产品研发及加工、废弃菌棒肥料化再利用”于一体的食用菌产业园区。
兴义市林下菌药基地
园区的建成，有效补齐了兴义食用菌产业全产业链发展短板，推进食用菌产业向种源把控和产品加工两个重点环节延伸，推动全市食用菌种植模式转变为食用菌周年化生产、大棚栽培、庭院栽培、林下栽培多种化生产方式，推动一、二、三产融合发展。（文/图 戴仙羚 沈京生 李蕊丽）?
来源：中国黔西南微信公众号
