酸奶行业也将是“成分党”的天下？明治保加利亚式酸奶品牌升级

  据CBNData《2021酸奶消费趋势报告》[1]显示，酸奶是消费者普遍喜欢购买的乳制品类型之一。2021年相较于2019年酸奶线上消费规模增长近90%。与此同时，消费者对于酸奶需求呈现多元化发展趋势，除了对于酸奶功能诉求升级，消费者对于酸奶里的营养成分也越发关注，据英敏特[2]统计显示，在决定选购哪种酸奶时，36%的消费者考虑因素为营养强化（如添加了蛋白质、纤维素、维生素、钙质），29%的消费者考虑是否含有不同种类的活性益生菌。顺应消费者对酸奶的消费趋势，明治乳业（苏州）有限公司于2021年10月15日起，对“明治保加利亚式酸奶”系列进行品牌形象更新升级，以执于纯正的理念，让消费者臻享美味酸奶。

  2013年12月明治在中国开始销售明治保加利亚式酸奶凝固型系列，该系列产品的特点是不使用淀粉增稠，也不使用明胶、果胶等稳定剂，只使用乳酸菌的力量自然凝固而成。2017年10月明治还推出了易于饮用的瓶装明治保加利亚式轻酸奶系列产品。

  明治保加利亚式酸奶使用起源于酸奶名产地保加利亚的LB81乳酸菌，该乳酸菌是明治集团最着力研究的乳酸菌之一。自2011年起，日本明治集团与法国巴斯德研究所合作，对LB81乳酸菌进行共同研究。截至目前，明治集团对乳酸菌的研究经验已累计超过70年，明治日本研究所已拥有5,000多种乳酸菌菌株，在乳酸菌研究领域保有优势。

  随着消费者健康意识的日益提升，本品的概念——使用起源于酸奶名产地保加利亚的乳酸菌的“纯正的酸奶”受到越来越多消费者的喜爱。此次，为进一步优化消费者的购买及饮用体验，明治对产品进行了以下一系列更新升级。

  规格上，为配合中国消费者的酸奶食用习惯，我司将作为核心产品的原凝固型系列的180g规格的产品下调至更容易一次性食用完毕的150g规格，并作为全新产品上市销售。150g与400g产品的容器材质进行了更新，外观更显高级感。另外，根据调查结果显示，大部分喜爱食用纯味酸奶的消费者没有使用白砂糖包的习惯。为配合消费者这一食用实态，本次“明治保加利亚式酸奶 纯味不甜”400g和150g规格的产品将不再附赠白砂糖包。

  包装设计上，为进一步加深消费者对本产品商品价值的理解，我司对全系列产品进行了一系列升级。首先，将凝固型系列产品杯身正面的“使用LB81乳酸菌”图标放大，以促进消费者对明治严选的LB81乳酸菌的理解。同时在正面设计加入金边及金色勺子，背面设计加入保加利亚村庄配图，以期从外观上提升美味感、地道感。轻酸奶系列也同步进行了设计改良，强化保加利亚式酸奶的系列感。

  明治将在日本积累的制造技术、品质管理、研究开发等经验运用于中国市场的产品生产中，继续制造出受中国消费者喜爱的商品，以期成为受中国消费者青睐及信赖的企业。

  [1] 2021酸奶消费趋势报告-CBNData&旺旺&乳铁食研室

  [2]英敏特中国报告：酸奶，2014

  1. 设计改良后产品图


  2.主要销售区域

  上海、苏州、杭州、宁波、无锡、南京、北京、青岛、广州、深圳、成都、重庆等

  3.主要销售渠道

  便利店、超市、百货商场中的精品超市等零售店

  京东、天猫等网络超市