小编有时候就在怀疑，大家都是人，为什么对于食物就是有不一样的喜好呢？有人喜欢这种食物，有人喜欢那种食物，可以说基本上是不相同的，不过大部分食物人们都是能够共同接受的，但是有的时候人们对于某样食物的态度那可以说事天差地别的，就比如说香菜吧，很多人都喜欢吃香菜的，因为香菜闻起来的味道就是特别好闻，但是有一部分人却认为这种味道比厕所还要难闻，他们吃到香菜说呕吐都是有可能的，怎么还能继续吃下去呢？再比如说一个蔬菜香菇，香菇应该是一种比较好吃的食物，但是小编却无法仍受香菇的味道，小编认为香菇吃到嘴里总是会特别的难受，所以别说是香菇本身了，就算是碰上有关香菇的任何菜，小编也是不想吃的，不知道有没有小伙伴和小编一样的经历呢？
香菇菌盖一般是深褐色的，茎会比较的短，有的香菇长的特别成熟的话，还会在菌盖上开裂，在人们看来是特别好玩的，它们可以在潮湿的时候吃，也可以晒干后吃，味道都是非常好吃的。别看这么不起眼的香菇，其实它的食用价值可是非常高的，它是世界上第二大食用菌，从这里就可以看出它的地位之高，而且它在我国的地位也是比较高的，是我国的特产之一，而且在民间的话，它还有“山珍”的美名。
香菇对环境的要求还是有一点的，它们不喜欢太热的天气，也不喜欢太冷的天气，就是春天那种刚刚好的天气就是特别适合它们生存的，如果你想要在春天的时候采摘到它们的话，小编建议你挎个篮子到树木的根本找找，很容易就能找到，如果是在森林里寻找的话，那就是更容易了。我国人民对香菇的喜爱度可不是一点点，而是非常喜欢的，而且香菇在我国的总产量是世界第一，用它拿来炒肉味道简直是让人欲罢不能。
香菇不仅食用效果极佳，而且营养价值也是非常大的，它有很高的蛋白质，脂肪又很低，维生素和氨基酸的含量都很高，人类吃了的话对身体肯定是只有好处而没有坏处的，另外它作为药材也能提高人体的免疫力，预防肿瘤，不过现在好像没有多少人经常买香菇，不是因为它的价值贬低了，而是因为它的价格太高，让人已经吃不起了。
