大家好，今天小编将给大家简要分享有关三农种植知识，对于具体的内容，想要了解的朋友们，可以进来学习下。各位想要下次再看到小编文章的。可以关注下小编，这样更新三农知识的时候，您就可以看到啦。
平菇和鸡腿菇属于不同温型的食用菌，两者既有食用菌栽培上的共性，又存在栽培季节上的差异，笔者根据两者对气候、温度等的不同要求及栽培特点，合理安排栽培时间，在不额外增加生产设备及投资的前提下，在单栋大棚内实现了二者的周年栽培，降低了生产成本，提高了生产设备、设施的利用率和单位面积生产效益。
一、栽培模式
1. 第1种周年栽培模式。即在当年秋冬季栽培平菇，翌年春季栽培鸡腿菇。一般平菇在8月上中旬至10月上旬制备栽培种，8月下旬至10月下旬制作出菇袋，9月下旬至次年3月出菇；鸡腿菇栽培于 11 月至 12 月制备栽培种，12月至次年2月制作出菇袋，4月初至5月底出菇。
2. 第2种周年栽培模式。即在当年秋季栽培鸡腿菇后再进行平菇栽培。一般鸡腿菇在7月中下旬至8月上旬制备栽培种，8月中下旬至9月上旬制作出菇袋，10月初至11月下旬出菇；平菇于9月中下旬至10月下旬制备栽培种，10月下旬至11月下旬制作出菇袋，11月下旬至翌年5月出菇。
二、品种选择
1. 平菇。第1种栽培模式中，平菇选择品质优、中广温型、出菇整齐、转潮快、产量高的品种，河南地区推荐品种为新科 106、新科 107，这两个品种子实体黑色，产量高，栽培生物学转化率在 120％以上。第 2种栽培模式中，平菇选择耐低温、出菇快、抗病抗杂、子实体黑色、产量高、栽培生物学转化率 100％以上的品种，例如新科 108和新科109。
2. 鸡腿菇。选用出菇整齐、转潮快、品种优、产量高、生物学转化率100％以上的品种，河南地区推荐新科40和新科41。
三、栽培技术
1. 平菇栽培。采用发酵料栽培，配方为玉米芯 94％、尿素 1.5％、石灰2.5％、钙镁磷肥2％，料含水量65％～70％。选用宽26厘米、长55厘米、厚0.0015厘米、一端封口的低压聚乙烯塑料袋。采用 4 层菌种 3 层料的方式装袋，装好的料袋重约4.5千克。在温度22～25℃条件下，避光培养 30 天左右菌丝长满袋，即可进入出菇管理。出菇环境要求：温度5～15℃，出菇场地空气相对湿度85％～90％，出菇环境内二氧化碳浓度维持在 1200 毫克/升以下，并有足够的散射光。待子实体菌盖直径长至5厘米左右，即将展开，但边缘紧收，颜色由深逐渐变浅，下凹部分开始出现白色毛状物，孢子尚未弹射时采收。
2. 鸡腿菇栽培。采用发酵料栽培，配方为玉米芯 91％、麸皮 5％、尿素1％、石灰2％、钙镁磷肥1％，料含水量65％～70％。选用宽26厘米、长55厘米、厚0.0015厘米、一端封口的低压聚乙烯塑料袋，装好的料袋重4.5千克左右。在22～25℃温度条件下，避光培养 30天左右菌丝长满袋，即可进入出菇管理。出菇管理：覆 2～3厘米厚沙壤土，温度控制在15～20℃，出菇场地空气相对湿度 85％～90％，出菇环境内二氧化碳浓度维持在1200毫克/升以下，并有足够的散射光，待鸡腿菇子实体菌环尚未松动时采收。
以上便是今天给大家带来的知识，希望可以帮助到大家，要是大家遇到不明白的问题，欢迎在下方留言区提出来，我们会及时给您解答的。要是您也有相关方面的种植经验，也可以和大家分享出来，共同进步。好了，今天就到这结束。感谢大家的关注。
