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它是食用菌中的“金枝玉叶”口感脆嫩鲜滑,常吃通便排毒

信息来源:shiyongjun.biz   时间: 2019-10-24  浏览次数:40

现在这个季节朋友们都爱吃些什么菜呢,每个人都有自己的喜欢的食物和饮食习惯,对于我来说,每隔几天都要吃上一次白玉菇。它口感脆嫩,清淡可口,经常食用还具有很好的保健作用。白玉菇又称白雪菇、白色蟹味菇,菇体洁白如玉、晶莹剔透、质地细腻。吃起来脆嫩鲜滑、清甜可口,是一种备受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”。

它是食用菌中的“金枝玉叶”口感脆嫩鲜滑,常吃通便排毒

白玉菇的营养十分丰富,所含蛋白质比一般蔬菜要高很多,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质及各种维生等营养物质。经常食用可以提高机体免疫力和止咳化痰,还具有通便排毒的功效,白玉菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。今天要分享的这道菜是素炒白玉菇,做法十分简单,洗干净后只需要翻炒几下即可出锅装盘,味道好吃又富有营养,是一道不可错过的好菜。

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【素炒白玉菇】

食材:白玉菇300克、青椒1个、红椒1个、葱花适量、盐适量、生抽适量、食用油适量

做法:

1、青红椒洗干净并去掉里面的辣椒籽,然后切成丝。白玉菇洗净,放到案板上用刀把白玉菇从中间切开。

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2、锅中加水烧开,水开后放入切好的白玉菇焯水,然后捞出沥干水分备用。

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3、炒锅预热,放入少许食用油,然后放入切好的葱花爆香。

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4、接着放入白玉菇翻炒,随后再放入切好的青红椒丝,翻炒片刻后加入适量生抽提味,然后再根据自己的口味加入适量食用盐,翻炒均匀,炒好后关火,接着即可盛出食用,鲜嫩润滑,口感非常不错。

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小贴士

白玉菇焯一下就可,时间不宜太长。

以上就是素炒白玉菇的做法,如果您有不同的见解,欢迎您在文章下方评论和留言。如果您喜欢这篇文章,请记得“收藏”、“分享”、或“”呦!“七月”每天都会有新的美食分享,我们下期再见!

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