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它是优良的珍稀食用菌,菇肉鲜嫩爽滑含有蟹香味,保健人士都吃它

信息来源:shiyongjun.biz   时间: 2019-08-18  浏览次数:23

说到食用菌,大家应该都是了解一些的,像香菇、草菇、杏鲍菇、金针菇等等都是我们平时常吃的食用菌,除此之外,还有一些珍稀的食用菌可能大家未必了解,像鸡枞菌、羊肚菌、雁来蕈等菌菇都是很珍稀的食用菌,如今在市场上都是很受欢迎的!

它是优良的珍稀食用菌,菇肉鲜嫩爽滑含有蟹香味,保健人士都吃它

今天要说的这个菌菇叫作蟹味菇,可能有人对它不是太了解吧!这个蟹味菇顾名思义就是自带蟹香味的菌菇,话说这样的菌菇也是很有个性的呢!要知道现在螃蟹是很受人们欢迎的一种美食,而这蟹味菇自带蟹香味,吃货们也是不会轻易放过这种食物的吧!

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可能蟹味菇和杏鲍菇差不多,杏鲍菇的味道像杏香味和鲍鱼味道的结合,而蟹味菇就是具有蟹肉的香味,这样独特的菌菇不受欢迎才怪呢!蟹味菇也叫作玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇,它也是一种木质腐生真菌,因为它生长的比较少所以显得很珍稀!

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蟹味菇的滋味可是十分美妙的,蟹味菇的肉质比较厚实,烹饪熟了之后蟹香味十分浓郁,鲜香味诱人的很,菇肉吃着无比爽滑细腻,而且又柔韧弹牙,这样美味独特的蟹味菇估计吃再多都不会腻的吧!如今在日本,蟹味菇不仅产量高,而且也及其受欢迎呢!

作为一种优良的珍稀食用菌,蟹味菇的市场价自然是不低的,而且它的吃法也非常多,最受人们欢迎的就是凉拌蟹味菇,因为这样最能体现它那浓郁醇厚的蟹香味了,除此之外还有清炒、煲汤、焖煮或涮火锅都是很棒的吃法!不知道大家喜不喜欢吃蟹味菇呢?

    ——本信息真实性未经中国食用菌网证实,仅供您参考