在寒冷的冬天聚会，火锅是必备的良品。而且不少人都喜欢在打火锅的时候加入各种食用菌，比如蘑菇、金针菇等。因此广西食用菌行业得到了快速发展，已经成为了广西农业举足轻重的一部分产业。
而食用菌在培养过程中容易受到细菌等微生物的污染，因此在这个过程中需要做好消毒预防。使用合适的消毒剂不仅可以防治各种病害和污染，还能提高产量，增加经济效率。
消毒方法：
采用自然熏蒸的方法对种植大棚内的空间进行消毒。
按一定比例调剂好消毒水，然后喷洒在菌棒上或是子实体上。
接种室、接种帐、培养室、冷冻室、实验室也是采用自然熏蒸消毒，熏蒸时间6-8小时。投药高度离地面1米，杂菌严重的地方可连续熏蒸2次。
对于食用菌的生产工具使用消毒水浸泡消毒。
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