农村里山上有非常多的食用菌，这些食用菌有些便宜，而有些非常的贵，因为不是每种食用菌都是能轻易的生长出来，很多食用菌是需要特定的环境、特定的气候和特定的自然条件才能生长出来的。
今天小编就来介绍一种食用菌，这种食用菌非常的珍惜，很多农民朋友有可能只是听说过也没有见过。
这种食用菌就是羊肚菌，因为它表面是凹凸不平的，形状就像羊肚，所以得名羊肚菌。羊肚菌的结构上半部是个褶皱网状，一般来说只有当地发生了山火，两到三年产量非常的高，因此是一种非常珍惜的食用菌。
在我国只有南部或者西南部地区才会有羊肚菌生长，所以非常的罕见，在市场上一斤的羊肚菌就能卖到好几百元。
农民朋友们见过这种羊肚菌了吗？你们那有没有农民朋友去山上挖到呢？欢迎大家留言。
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