两年前，大村镇引进了食用菌生产加工企业青岛山水田园生物科技发展有限公司，建立了木耳基地。附近的田庄村一下子成了大村镇七大食用菌基地之一，全村三分之一的村民参与了食用菌种植。初期，由于黑木耳菌棒为手工制作，标准难以控制，种植户的收成时好时坏，收入也忽高忽低，大伙的种植热情受到影响。在当地政策扶持和黄岛区农业部门的技术支持下，2013年年初，企业突破技术难关，将机械化流水线引入木耳菌棒的生产中，实现了集约高效，标准化的生产也保证了终端农产品的产量和品质。
迟经理还告诉我们，今年他们又有了一个新的改进，就是实现了立袋栽培养菌，最大化利用大棚空间，既省地又省人工。以前一亩地最多只能摆一万袋，现在一个大棚三分地就能摆三万袋。
立体种植、机械化生产，农业科技结合工业标准，使大村食用菌产业走上现代化轨道。目前，全镇拥有企业、合作社21家，60多个村3000多个农户参与食用菌种植，品种包括黑木耳、香菇、平菇、杏鲍菇等18个，总量超过1.2亿棒。截止到2013年10月底，黄岛区食用菌面积已经达到2.9亿棒，产量达9.77万吨，实现产值12.04亿元。
