为提高水稻育苗大棚综合利用率，增加农民经济收入，桦南县大八浪乡积极探索适合水稻育苗大棚闲置期的经济作物栽培模式，由于育秧小区有便利的交通，育秧大棚内有先进的喷灌设备、平整的土地等十分有利于木耳的生长条件，收获时间也不与大田收获“争嘴”，增加收入的同时，也减轻了农民建造大棚一次性投入的负担。
为提高水稻育苗大棚综合利用率，增加农民经济收入，桦南县大八浪乡积极探索适合水稻育苗大棚闲置期的经济作物栽培模式，日前，35万袋地摆木耳已陆续摆放到棚里，夏秋季节，一栋栋闲置的育秧大棚成了他们赚钱增收的新渠道。
在九里六村水稻育秧大棚内，30多名村民正忙着往棚里摆放秋耳菌袋，打孔的、摆放的、运送的各有分工，有条不紊的进行着。九里六村去年初利用村里的机动地建成了占地130亩的水稻智能浸种催芽车间及配套大棚，水稻大棚移除稻苗后便闲置起来，为把这些闲置的大棚再次利用起来，乡、村领导率先示范引导，选择了地摆木耳这项生长周期短、见效快的经济作物，经过去年的试种，效益十分可观。
由于育秧小区有便利的交通，育秧大棚内有先进的喷灌设备、平整的土地等十分有利于木耳的生长条件，收获时间也不与大田收获“争嘴”，增加收入的同时，也减轻了农民建造大棚一次性投入的负担。另外，摆木耳、摘木耳期间还可以为村里解决剩余劳动力问题。为了更好的发展木耳产业，在村书记杨久团的组织下，于2012年6月成立了黑龙木耳专业合作社，目前有社员50多户。
大八浪乡今年一共建有400多栋水稻育秧大棚，通过乡党委政府的宣传引导，已有130多栋大棚被村民有效利用起来，种植木耳、香瓜、蔬菜瓜果等，一年下来可实现增收60多万元。
白耳黄鸡是广丰县农民经过长期饲养、精心培育而成的一个地方优质产品，它不仅具有体型小、觅食能力强、产蛋量多、产蛋大、肌肉品质好、抗逆性强、外貌优美等优良特征，而且其体内含有丰富的氨基酸和微量元素，颇受人们喜爱。唐朝诗人李白“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”的诗句，指的就是广丰白耳黄鸡。由于白耳黄鸡肉质细嫩，汁鲜浓郁，营养丰富，入药具有滋补功效，是老弱病残体衰和孕产妇的保健美食产品，所以“吃了炖黄鸡，不食参茸芪”俗语也由此而生。
起初，广丰白耳黄鸡只作为农民放养的家禽，由于其具有饲养成本低，养殖效益高的特点，市场上—些不法商贩及养殖者受利益的驱动，公开制售假冒广丰白耳黄鸡，盲目异地养殖广丰白耳黄鸡，严重影响了该县传统优势产业的发展，损坏了这一传统品牌的声誉。因此，实施广丰白耳黄鸡保护已迫在眉睫。
广丰白耳黄鸡保护工作是从1983年开始的，当时江西省科委下达了“白耳黄鸡选育研究”课题，从而引起了当地政府重视，并开始实施了保护措施。由于白耳黄鸡在外形上与世界著名蛋鸡品种莱航鸡所具有的地中海品种的“白耳”相同的外貌特征，在我国极为罕见，是我国著名的小型蛋用鸡种，1992年被国家农业部列入全国畜禽品种改良的优良品种，2000年被列入国家级畜禽品种资源保护名录，2005年作为亚洲第二例活体动物获得国家地理标志产品保护。
为了更好地促进白耳黄鸡的保护和开发，江西广丰县质监局等政府职能部门经过实地考察、调研，制定并实施《白耳黄鸡地方标准》等技术标准，建立了白耳黄鸡原种场、技术推广示范区，有力地促进了广丰白耳黄鸡的发展和品质的提高。同时，为推进白耳黄鸡走上产业化，当地实施了《广丰县白耳黄鸡产业推进计划实施方案》，积极完善原种场，抓好扩繁场工作，发展壮大规模，使其成为发展农村经济的一大支柱产业。
目前，广丰县已建设白耳黄鸡养殖基地30个（小区）、原种场1个、良种扩繁场7个、规模养殖场42个，养殖白耳黄鸡共达1800万羽。白耳黄鸡产品热销于沪、浙、苏、闽等沿海发达地区市场，年创价值达6亿余元，养殖白耳黄鸡已成为广丰农村经济增长的亮点。
目前，中国粮食市场面临低价进口粮的侵蚀，同时国内十年连续增产，可谓腹背受敌，因收储政策托市而高企的粮价面临较大回调压力。在2013郑州农产品（稻谷）期货论坛上，郑商所相关人士表示，目前正在积极推动晚籼稻、粳稻期货上市，完善稻谷期货品种产业链，将为企业提供规避价格波动的风险控制工具。
粮食产业腹背受敌
“这两年来，粮食企业的经营进入了困境，甚至有一部分企业基本在亏损中进行运营，一斤水稻的基本亏损区间在20-80元之间，而三年前加工一斤水稻基本可以盈利50-80元。”在2013郑州农产品（稻谷）期货论坛上，中粮集团大米单元采购与贸易部副总经理李曙光谈及当前粮食企业现状说。
造成粮食企业经营困境进口的因素主要在于国内稻谷产量的连年增长以及低价进口大米的冲击。
根据万达期货提供的数据，2001年以来，我国稻谷种植面积连年增加，产量也同步增长，2012/2013年度有望再创新高，实现产量的十年连续增长。据统计预测，2012/2013年度中国稻谷播种面积为45445.4万亩，较上年增加12万亩，增幅0.3%；2013/2014年度全国稻谷播种面积45720万亩，增幅为1.1%。伴随种植面积增加，产量也水涨船高。
“总体来看，2013年预计粳稻产量占比达到32%，而籼稻的种植面积占比持续下降至68%左右。其中，晚籼稻产量以及种植面积下降较多，早籼稻略有增加。虽然各品种种植比例增减不一，但总体上，稻谷种植和产量仍呈现稳步增长态势。”万达期货稻谷分析师米清表示。
供应面的宽松使粮价出现回落，于是从2005年开始，国家实行收储托市，价格基本上从2007年的1500元/吨涨至2012年的2800元/吨，几乎翻番。而与此同时，国际米价却震荡下行，导致我国大米进口量大增。2011年，我国大米进口量由2010年的36.4万吨提高到56.9万吨，首次由净出口国转变为净进口国。进入2013年以后，我国进口大米量持续增加，各月进口量均高于2012年，预计今年进口量或将高于去年。
“由于稻谷连年丰收，产需略有结余，加上进口米价的优势，对国内市场形成较大的压力，也造成了粮食企业经营方面的困难。”米清说。
稻谷期货品种链完善
“粮食业走出经营困境、实现风险控制，可以通过两条腿走路来实现：一条是现货，一条是期货。希望相关期货品种早点上市。”李曙光表示。
目前已有的稻谷类期货品种是早籼稻期货，自2009年早籼稻期货在郑商所上市交易以来，市场运行平稳，功能逐步发挥，稻谷企业逐步利用期货套期保值管理风险，农民也开始根据期货价格信号合理安排种植，“订单+期货”、“公司+基地+农户”模式，助推了稻谷产业化发展。同时，早籼稻期货套期保值和价格发现功能日益显现，现货企业参与的积极性越来越高，有效规避了价格波动风险，实现了稳健经营。
郑商所党委书记、理事长张凡表示，为进一步丰富完善粮食系列、稻谷系列期货品种，扩大服务“三农”的服务和领域，郑商所从2012年开始研发粳稻期货，按照贴近现货市场、遵循期货规律、方便套保企业的原则，已经完成了相应期货合约及规则制度的设计等工作，力争在今年上市粳稻期货。
除了粳稻期货之外，有关人士透露，晚籼稻期货品种也在酝酿之中，稻谷产业链期货品种将进一步完善，未来有望上市的粳稻期货和晚籼稻期货有望配合早籼稻，成为郑商所的“三驾马车”，同时提升品种的活跃度。
“期货市场是所有粮食加工企业进行规模化的一个必要的工具，能够稳定地控制价格，控制风险，发现价格趋势，使企业能够稳步地经营，能够产业化、规模化地发展起来。粳稻可以作为一个交割的品种，会推动整个产业的发展，同时我们也期待大米期货产品上市，原料、产品能够同时对应使用期货工具，能够使这些品种更加活跃。”益海嘉里大米事业部水稻采购总监张慧卓先生说。
